グルメ通販記事「月刊『Hanada』おすすめ これはウマイ！」、編集部が厳選した今月のオススメはこちら！ ぜひ「これはウマイ！」と舌つづみを打ってください。
＜酒のアテにもご飯のおかずにも＞
「え、こんなに柔らかいの！？」
思わず口に出してしまった。
低温調理で仕上げた「だし豚ローストポーク」は薄切りで、「だし豚煮豚」は箸でほぐせるほどなので、温めたらそのまま食卓へ。
出汁の優しい味わいに、酒盗、生姜、山椒がそれぞれキリリと利いている。ちょっと食べたことのない、未体験のうまさ。
島根県銘柄豚「江津まる姫ポーク」がこのうまみの「秘訣」に違いない。
酒のアテにもなるし、ご飯も進む。
（編集部・川島）
＜日本酒入門として最適！＞
これは嬉しい。山廃（やまはい）と吟醸を飲み比べできるとは。
「山廃」は江戸時代以来の製法を基本にした酒。やや濃厚でコクがある。
「吟醸」は現代的な精米技術で仕込む方法。華やかな香りが特徴で、飲み口はすっきり。
福光屋の創業は1625年、金沢で最も古い酒蔵である。
地元でNo.1のシェアを持つ「旨くて、軽い」福正宗。すべて米の旨みが存分に生きる純米酒だ。
日本酒は種類がたくさんあって分からない……という方、ぜひこの機会に。
（ライター・瀬戸内みなみ）
関連する投稿
グルメ通販記事「月刊『Hanada』おすすめ これはウマイ！」、編集部が厳選した今月のオススメはこちら！ ぜひ「これはウマイ！」と舌つづみを打ってください。
このページでは編集部が厳選した今月のオススメをお送りします。ぜひ「これはウマイ！」と舌つづみを打ってください。
グルメ通販記事「月刊『Hanada』おすすめ これはウマイ！」、毎月編集部が厳選したオススメをお届けしていますが、今月号は創刊5周年を記念した特別拡大版として、編集部だけでなく弊誌でおなじみの著者の方々のオススメをお届けいたします。三人目は木村盛世さんです！
グルメ通販記事「月刊『Hanada』おすすめ これはウマイ！」、毎月編集部が厳選したオススメをお届けしていますが、今月号は創刊5周年を記念した特別拡大版として、編集部だけでなく弊誌でおなじみの著者の方々のオススメをお届けいたします。本日は有本香さんのオススメです！
グルメ通販記事「月刊『Hanada』おすすめ これはウマイ！」、毎月編集部が厳選したオススメをお届けしていますが、今月号は創刊5周年を記念した特別拡大版として、編集部だけでなく弊誌でおなじみの著者の方々のオススメをお届けいたします。まずは、金美齢さん！
最新の投稿
【今週のサンモニ】給付と減税なら給付の方が断然マシ｜藤原かずえ
『Hanada』プラス連載「今週もおかしな報道ばかりをしている『サンデーモーニング』を藤原かずえさんがデータとロジックで滅多斬り」、略して【今週のサンモニ】。
【今週のサンモニ】いつまでも進歩しない国家防衛思考｜藤原かずえ
『Hanada』プラス連載「今週もおかしな報道ばかりをしている『サンデーモーニング』を藤原かずえさんがデータとロジックで滅多斬り」、略して【今週のサンモニ】。
大人気連載「なべやかん遺産」がシン・シリーズ突入！ 芸能界屈指のコレクターであり、都市伝説、オカルト、スピリチュアルな話題が大好きな芸人・なべやかんが蒐集した選りすぐりの「怪」な話を紹介！
旧安倍派の元議員が語る、イランがホルムズ海峡を封鎖できない理由｜小笠原理恵
イランとイスラエルは停戦合意をしたが、ホルムズ海峡封鎖という「最悪のシナリオ」は今後も残り続けるのだろうか。元衆議院議員の長尾たかし氏は次のような見解を示している。「イランはホルムズ海峡の封鎖ができない」。なぜなのか。
高齢者のインフルエンサーと呼ばれ、ベストセラーを次々と出してきた和田秀樹氏が「幸齢党」を立ち上げた。 なぜ、いま新党を立ち上げたのか。 「Hanadaプラス」限定の特別寄稿！
