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＜おでんダネにするのがお勧め＞
宮城県女川（おながわ）町の郷土料理。
その名のとおり、ゆで卵をまるごと「ほや」で包み、特製の出汁で煮つけ。ほやの塩気と卵の黄身の甘味が絶妙に絡み合い、一度食べたらやみ付きです。
酒の肴、ご飯のお供はもちろんのこと、お勧めはおでんの変わりダネとして入れること。出汁が出て絶品の美味しさ！
今年で東日本大震災から10年。
被災地を応援する意味も込めて、昔懐かしい女川の家庭の味を是非ご賞味ください。
（編集部・沼尻）
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