〈代々引き継がれた伝統の味〉
和牛をじっくり煮込んだ和風だしベース、グツグツ煮立った土鍋、タンとビーフがトロトロ――とくれば食う前から、「これはウマイ！」だろう。
しかもお店は名店「京都 銀之塔」。
一滴もやらぬ。そう固く決意して食べ始めたのだが、一口食べたらもうダメ。赤ワインを使わない優しい味。
「ほら、食べてみ！」とその場でみんなにお福分けしたくなる。コロナでそれができないのが残念だ。
（編集部・野中）
橘倉 大吟醸原酒 蔵
『Hanada』編集部がオススメ、今月の「これはウマイ！」
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